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Yotam Ottolenghi
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Plenty: Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi Relié – Illustré, 21 octobre 2015

de Yotam Ottolenghi (Adapté par)
4,5 4,5 sur 5 étoiles 274 évaluations
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Après le succès de Jérusalem et du Cookbook, Plenty est un recueil de plus de 120 recettes végétariennes simples mais inventives et toutes plus appétissantes les unes que les autres. Reconnu depuis plusieurs années comme l'un des nouveaux talents de la cuisine mondiale moderne, Yotam Ottolenghi laisse ici s'exprimer tout son amour pour les produits. Ce livre, qui connut un succès fulgurant en Grande-Bretagne, est un concentré de toutes ses sources d'inspiration : lasagnes aux champignons, crostinis aux poires, gaspacho vert, raviolis au fromage de chèvre et au citron, salade de betteraves, d'oranges et d'olives noires, aubergines gratinées à la crème et à la grenade, etc. L'approche originale et novatrice de Yotam Ottolenghi, fondée sur des saveurs fortes mais fraîches et les associations surprenantes, vous séduira inévitablement, que vous soyez végétarien ou non - Yotam Ottolenghi lui-même ne l'est pas... Une véritable ode aux bons produits et une réelle tentation du végétarisme...
Diapositive précédente des détails du produit
  1. Fait partie de la série
    Beaux Livres Cuisine
  2. Nombre de pages de l'édition imprimée 
    288 pages
  3. Langue
    Français
  4. Éditeur
    Hachette Pratique
  5. Date de publication
    21 octobre 2015
  6. Dimensions
    20 x 3 x 27.7 cm
  7. ISBN-10
    2011776066
  8. ISBN-13
    978-2011776068
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Description de l'éditeur

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Description du produit

Biographie de l'auteur

Yotam Ottolenghi est le restaurateur et chef-propriétaire des six établissements Ottolenghi à Londres, ainsi que des restaurants NOPI et ROVI. Il est l'auteur de huit livres de cuisine à succès, récompensés à de multiples reprises. Yotam est chroniqueur hebdomadaire pour le Guardian le samedi depuis plus de treize ans et contribue régulièrement au New York Times. Sa volonté de promouvoir les légumes, ainsi que les ingrédients autrefois considérés comme "exotiques", a conduit à ce que certains appellent "l'effet Ottolenghi". Cela désigne la création d'un repas riche en couleurs, saveurs, abondance et ensoleillement. Yotam vit à Londres avec sa famille.
ww.ottolenghi.co.uk @Ottolenghi

Détails sur le produit

  • Éditeur ‏ : ‎ Hachette Pratique; Illustrated édition (21 octobre 2015)
  • Langue ‏ : ‎ Français
  • Relié ‏ : ‎ 288 pages
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 2011776066
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-2011776068
  • Poids de l'article ‏ : ‎ 100 g
  • Dimensions ‏ : ‎ 20 x 3 x 27.7 cm
  • Commentaires client :
    4,5 4,5 sur 5 étoiles 274 évaluations

À propos de l'auteur

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Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi

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Témoignages de clients

Les lecteurs apprécient les recettes du livre, qualifiées de faciles et apétissantes. Ils trouvent que c'est un ouvrage qui met fin à l'ennui de cuisiner des légumes. De plus, ils mentionnent la facilité d’utilisation et qu’il est bien fait.

Généré par IA à partir du texte des commentaires clients

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RecettesIllustrationsFacilité d'utilisationGoûtBien fait
27 mention des clients "Recettes"27 positifs0 négatifs

Les clients apprécient les recettes du livre. Ils mentionnent que le livre est genial pour les végétariens, apétissantes et faciles à élaborer. De plus, il met fin à l'ennui de cuisiner des légumes grâce aux idées et photos.

"...de l'offrir je les feuilleté et c'est vraiment un très beau et bon livre de recettes. Ici c'est le tome 1, il existe d'autres tomes...." Développer

"Super livre de cuisine mais ne correspond pas pour les cuisiniers débutants" Développer

"De très bonnes idées pour réaliser des plats avec des légumes ." Développer

"...est de la même veine que les autres livres de Yotam : des recettes simple et ultra bonnes qui vous donnent envie d'inviter tous vos amis...." Développer

15 mention des clients "Illustrations"15 positifs0 négatifs

Les clients apprécient les magnifiques illustrations du livre. Ils le décrivent comme magnifique, splendide et créatif. De plus, ils mentionnent que les recettes donnent des envies de les faire.

"...cadeau mais avant de l'offrir je les feuilleté et c'est vraiment un très beau et bon livre de recettes...." Développer

"Très beau livre" Développer

"...Splendides photos car n'oublions pas: nous mangeons d'abord avec les yeux!" Développer

"magnifique livre, des idées plein la tête , par contre le colis d'emballage bien trop grand pour le livre!!..." Développer

8 mention des clients "Facilité d'utilisation"8 positifs0 négatifs

Les clients apprécient la facilité d'utilisation du livre. Ils mentionnent que les recettes ne sont pas trop compliquées et bien illustrées, ce qui en fait un livre adapté aux cuisines vegetariennes.

"...recettes sont bien illustrées, ne sont pas toutes simples mais tout est bien expliqué, le livre est grand et bien fait. Cela en fais un cadeau idéal !" Développer

"Pleins de recettes sympas de légumes. La plupart sont faciles d exécution et les ingrédients sont assez faciles à trouver." Développer

"Recette faciles à executer mais qui nécessitent anticipation pour acheter les bons ingrédients. J'ai testé plusieurs recettes j'adore." Développer

"...inventive, souriante, pleine d'épices et de saveurs du sud et de réalisation facile. J'adore !..." Développer

8 mention des clients "Goût"8 positifs0 négatifs

Les clients apprécient le goût du produit. Ils mentionnent que les recettes sont savoureuses, permettant de manger délicieusement des légumes et méditerranéens. De plus, ils soulignent qu'il est merveilleux pour les papilles.

"...à la cuisine végétalienne et permettent de manger délicieusement végétal et méditerranéen :)..." Développer

"Enfin des recettes simples, accessibles et savoureuses qui vont droit au but mais avec des aromes subtiles...." Développer

"ce livre nous fait aimer les légumes. fini les légumes fadent et sans saveur. toute la famille adore Merci" Développer

"...Impossible ... C'est plein de goût, parfum, jutosité et souvenirs de voyages J'ai adoré et vous ?" Développer

3 mention des clients "Bien fait"3 positifs0 négatifs

Les clients apprécient le produit. Ils mentionnent qu'il est grand et bien fait, ce qui en fait un cadeau idéal.

"...toutes simples mais tout est bien expliqué, le livre est grand et bien fait. Cela en fais un cadeau idéal !" Développer

"Le livre est très bien fait. Les explications sont claires et les photos très réalistes. Les idées de recettes sont innovantes." Développer

"Super bouquin..." Développer

Recettes géniales mais livres déjà utilisé
4 étoile(s) sur 5
Recettes géniales mais livres déjà utilisé
Recettes géniales, mais livre reçu donnant l'impression d'avoir été exposé en rayon (tâche sur la couverture comme s'il avait été posé sur un plan de travail non propre...).
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Meilleures évaluations de France

  • Valérie
    5,0 sur 5 étoiles Offert en cadeau
    Avis laissé en France le 12 janvier 2025
    Achat vérifié
    J'ai offert ce beau livre de recette végétarienne comme cadeau mais avant de l'offrir je les feuilleté et c'est vraiment un très beau et bon livre de recettes. Ici c'est le tome 1, il existe d'autres tomes. Il est tellement bien que je pense me l'offrir, des recettes simples et qui donnent vraiment envies de les faire. Très belles photos et les recettes sont simples à réaliser. Je recommande ce livre pour toutes les personnes végétariennes où pas d'ailleurs... Livré rapidement et évidemment en excellent état.
    Il a fait très plaisir à la personne. Très bien !
    Utile
     Signaler
  • lo
    5,0 sur 5 étoiles Parfait
    Avis laissé en France le 8 janvier 2025
    Achat vérifié
    Super livre de cuisine mais ne correspond pas pour les cuisiniers débutants
    Utile
     Signaler
  • Koh
    5,0 sur 5 étoiles Livre
    Avis laissé en France le 23 novembre 2024
    Achat vérifié
    Très beau livre
    Utile
     Signaler
  • Melo
    4,0 sur 5 étoiles Magnifique
    Avis laissé en France le 22 septembre 2022
    Achat vérifié
    On ne lit pas Yotam Ottolenghi comme un livre de cuisine, on le lit comme un livre de voyages tout en se léchant des babines.
    6 personnes ont trouvé cela utile
    Utile
     Signaler
  • Nozo
    5,0 sur 5 étoiles un beau cadeau
    Avis laissé en France le 6 novembre 2023
    Achat vérifié
    Offert à ma compagne qui est vegetarienne, les recettes sont bien illustrées, ne sont pas toutes simples mais tout est bien expliqué, le livre est grand et bien fait. Cela en fais un cadeau idéal !
    Utile
     Signaler
  • euredice
    5,0 sur 5 étoiles Des recettes originales
    Avis laissé en France le 8 août 2024
    Achat vérifié
    De très bonnes idées pour réaliser des plats avec des légumes .
    Utile
     Signaler
  • Philippe Buschini
    5,0 sur 5 étoiles Un pur délice !
    Avis laissé en France le 25 octobre 2015
    Achat vérifié
    Je ne suis pas vraiment végétarien (pas du tout même), mais je suis un très grand fan de la cuisine de Yotam Ottolenghi ! J'avais déjà littéralement dévoré ses livres "Jérusalem" et "Le Cookbook".

    Classé selon les modes de cuisson (mélangé, à la vapeur, ébouillanté, mijoté, braisé, grillé, rôti, frit, en purée, cassé, cuit au four, sucré), Plenty offre une multitude de recettes, aux accents méditerranéens. "Plenty" est de la même veine que les autres livres de Yotam : des recettes simple et ultra bonnes qui vous donnent envie d'inviter tous vos amis.

    À tester de toute urgence (entre autres) la Ratatouille de Tamara (p. 74) ou la Salade de cresson, herbes fraîches et pistaches, vinaigrette à l'eau de fleur d'oranger (p.154) ou encore la Salade d'avocat, quinoa et fèves (p.228)
    52 personnes ont trouvé cela utile
    Utile
     Signaler
  • Lorance Emmanuelle
    5,0 sur 5 étoiles J'adore ce livre
    Avis laissé en France le 17 avril 2023
    Achat vérifié
    Pour ceux qui aime les légumes ce livre donne des recettes super faciles à réaliser. Quelques ingredients "exotiques" faciles à trouver. Je n'arrête pas d'experimenter toutes ces recettes.
    3 personnes ont trouvé cela utile
    Utile
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Meilleurs commentaires provenant d’autres pays

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  • Marc Collin
    5,0 sur 5 étoiles Top
    Commenté en Belgique le 25 décembre 2023
    Achat vérifié
    Top
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  • jean Pierre Dassé
    4,0 sur 5 étoiles solidité
    Avis laissé en Espagne le 10 juin 2023
    Achat vérifié
    pratique
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  • francis parenti
    4,0 sur 5 étoiles libro
    Avis laissé en Italie le 25 mars 2021
    Achat vérifié
    Molto bello anche se le ricette sono un pò ripetitive con gli altri libri di questo cuoco.
    Signaler
  • Amazon Customer
    5,0 sur 5 étoiles Five Stars
    Avis laissé au Royaume-Uni le 6 février 2016
    Achat vérifié
    Superb
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